美味しいお蕎麦を上越市・板倉区の『いたくら亭』で食べました!ここのお蕎麦は手打ちです!

新潟のアウトドアを楽しんだ後、久しぶりに新潟県・上越市のいたくら亭に行きました。

美味しくて食べるのとお酒を飲むのが忙しく、写真を撮るのを忘れていました。

1. いたくら亭の概要

(1) 地元で採れたそば粉や山菜等を使用して料理を提供してくれます。

(2) 蕎麦は全部手打ちで作られています。

(3) 山菜は天ぷらにするケースが殆どです。
* 山菜の他・するめイカ・エビ等メニューは豊富です!

(4) 古い民家を使用しています。

(5) いたくら亭は、町おこし事業の一環として「蕎麦打ち・食事ができる体験交流施設」として作られたモノです。

(6) 予約を行えば蕎麦打ちの体験が行えます。
ロビン一家はかなり前になりますが、大隊長と小学生だった長男と中学生だった長女が、この蕎麦打ちの体験を行いました。

料金は体験料が1,200円・そば粉等の材料費が600円 合計1,800円です。
3名以上での申し込みが必要です。

丁寧に教えてくれます。

ローラーで伸ばしたり、包丁で蕎麦を切ったり等結構面白いです。

素人が作るモノですから、太いモノができたり、細いモノができたり様々です。

そのように見栄えが少々NGでも、上質なそば粉を使用しているのでとても美味しいです。



出来上がった蕎麦はお店に依頼すれば「蕎麦の茹で料金」を支払えば、そばつゆとともにその場で調理してくれます!

また、自宅に持ち帰ることも勿論OKです。

2. 食後感

蕎麦は基本的にどれだけ上質な蕎麦粉を使用したか否かによって『味』が決まります。

ここのお蕎麦は本物です!!

とても美味しかったです。

1階の給湯テーブルの横には地元で採れた山菜等の「肴」があります。

これも、スタッフの方が工夫して作ったモノです。

ロビンは、これをお蕎麦が運ばれてくる前に若干口が寂しい時は、この肴を頂きます!!

休日や連休は結構混み合います。

場合によってはこういった日を外した方が良いです!

以上「いたくら亭でお蕎麦を食べる!天ぷらも美味しいです!」でした!!


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