ロビン一家と親交があったアメリカ海軍（在日米海軍）の友人一家も、毎週のように庭でアメリカンバーベキューを行っていました。

バーベキューは親しい友人や知人などを迎えて、自宅の広大な庭で歓談しながら楽しむスタイルが良いのかもしれません。

とはいうものの、日本のような一般的な住宅地でバーベキューを行うと、問題が起きるケースがあります。

住宅密集地や集合住宅近辺等の場合は、そもそもお庭でバーベキューなどは不可能なケースもあると思いますが、ホワイトベースでは隣家がなかったり、遠かったりするのでOKです。

今日は、初秋の候！親戚一同を迎えてホワイトベースの庭でバーベキューを行いました！

＊毎年、概ね田植えが終わった時期（ゴールデンウイーク直後あたり）、稲刈りが終わった時期（初秋）の2回、『お疲れさん会』も兼ねて行っています！夏（真夏）に草刈が完了した時期に行うこともあります！

庭でバーベキューを行う場合のメリットは、何と言ってもバーベキュー用品の搬入がとても簡単なことです。洗うモノも即できる点もメリットになります。

高齢の親族もいますが、ノリの良い音楽もガンガン鳴らして、お庭でバーベキューの開始です！

庭でバーベキューを行いました！スペアリブ・手羽先が美味しい！初秋の上越市です！

新潟県上越市のホワイトベース！初秋！庭でバーベキューを行いました！

庭にはススキの穂が風になびいて完全に秋です。

9月21日庭でバーベキューを行うため設営開始です。

タープの足を支える支柱の先が、セメントを固めた白いポリバケツに入っています。

このため、少々の風にはビクともしません。

今日は総勢12人の方が集います。

庭でバーベキューを行いました！スペアリブ・手羽先・ひれ肉等が美味しい！

炭に火がつき始め、炉のそばに行くと顔が熱くなります。

昨日から大隊長が手羽先を、スペシャルタレに付け込んでいたものを、トングでとって網の上で焼き始めます。

炭が発する遠赤外線で野菜・お肉全てのモノが美味しく焼けます！

ロビンが特に好きなモノは、昨晩から付け込んだ手羽先とスペアリブです。

これを少し焦げ目がついたくらいのモノを口の中に入れます。

とても美味しいです！！

特に手羽先がうまい！！

庭でバーベキュー！手羽先とスペアリブは事前に漬け込み等を行うと更に美味しくなります！

(1) 手羽先30本とスペアリブ1kgに適当に切れ目を入れる。
＊タレが肉の内部に浸透させることと、火のとおりを良くするためです。

(2)ジプロックにしょう油60cc・砂糖大さじ３ばい・塩・胡椒・すりおろしたニンニク３カケ分（３玉ではないです、念のため！）
・清酒（日本酒）大さじ３ばいを入れてよく混ぜます。
＊このジプロックを２つ作ります。

(3) この後、さっき作ったジプロックの１つに手羽先30本を入れて、空気をできるだけ抜き、モミモミし手羽先全体にタレをまんべんなくつけます。

(4)この後30分～40分間放置します。

(5)スペアリブも同じようにして下さい。

庭でバーベキューを行いました！次はニンニクのアルミホイル焼き！

大体メインの焼き物が焼き上がった頃を見計らって、アルミホイルに包んだ青森産のニンニクを焼きます。
ただ皮をむいたニンニクをそのまま、ゴロゴロッとアルミホイルのお皿に入れ、バターと塩を入れて時々転がして両面に焦げ目をつけます。

爪楊枝で刺して、やわらかくなっていたら出来上がりです！

食感はフライドポテト。味は最高です！！

ただ、生モノより匂いは少ない気がしますが、食べ過ぎると毛穴から匂いがするかもしれません。

食べるのは翌日が休みで人前に出ない日がお薦めです。

ロビンは今週お休みでしたので、気にせずパクパク食べました！

若い女の子も食べていました！！

庭でバーベキューを行いました！最後は定番の鉄板焼きそばです！

みんな、かなりお腹いっぱいの状態でしたが「焼きそば食べる？」と言ったところ、殆どの人が「食べるよ～！！」と言ったので作りました。

もやし・キャベツ・ウィンナー・長ネギをよく炒めます。

キャベツがしなり出したら、塩コショーをパパッとふり、焼きそばをいれます。

あとは、付随の粉末ソースを入れ、ほぐしながら、野菜をまぜ、味を整えます。

今日は味付けにマジックソルトの他におたふくソースを使用しました。

これで味がまろやかになります。

出来上がる寸前にコップ一杯ほどのお水を焼きそばに垂らし、少し蒸らして完了！！

お皿に盛りつけ、御好みで、おかかをふり、マヨネーズをトッピングしても美味しいです！

庭でバーベキューを行いました！スペアリブ・手羽先・ヒレ肉はコストパフォーマンスが最高です！

バーベキューの食材は、様々で一概には言えないのですが、スペアリブ・手羽先・ヒレ肉はコストパフォーマンスが最高です！

手羽先やスペアリブ等は事前にタレに漬け込む作業がありますが、それを差し引いても、抜群の味でバーベキューに集まったメンバーを満足させてくれます！

初秋の風が気持ちよく、ロビンは焼酎の水割りを飲みながら移りゆく季節を肌に感じながら、楽しい1日を過ごしました。

長時間経過していましたが、バーベキューグリルの火は、赤々と燃えていました！