キャンプ飯必須アイテム！黄金生姜最高です。ショウガ成分タップリ

キャンプ飯必須アイテム！黄金生姜最高です。ショウガ成分タップリ。アウトドア料理が断然美味しくなる！

・アウトドア料理が断然美味しくなる！辛みを作るジンゲロール、ショウガオール、ジンゲロン！

・一般的には生姜の成分の90%以上は水分です。この水分以外にジンゲロール、ショウガオール、ジンゲロンといった僅かに含まれる生姜特有の成分が辛味や芳香を形成しています！

・この３種類の成分がどれだけ多く含まれているかによって、生姜の旨味が決まります！

・もちろん生姜は単純に辛ければ良いかと言えばそうではありませんが、生姜を購入する際の１つの目安になります！

・最初に感じるピリッとした辛さ、生姜の辛み成分で最も多く含まれるジンゲロール！

・ジンゲロールは生の生姜に多く含まれている成分です。

・ジンゲロールは下記の作用があるとされています！

1.血流を良くし、免疫力を高める、発汗を促す作用

2.血流を良くし、手足の先端部（抹消部）を温める作用

・生の生姜にわずかに含まれるショウガオールは身体をジワジワと温めます！

・強い辛みがあります！ジンゲロールは加熱するとショウガオールに変化しショウガオールが増加します！

・ショウガオールは身体の内部、胃腸を刺激し体を深奥部から温める効果があるとされています！

・以下の黄金生姜の成分表を見ていただくと分かりますが、ジンゲロンが豊富に含有されています。

・ジンゲロンは殺菌効果、健胃作用、脂肪分解増強作用があるとされています！

・ごく微量の成分でジンゲロールが分解し、生成される。強い辛みがある。！

上記の成分は別項で紹介しましたように、研究者の手によって健康管理を行う上で様々な効果があることが分かってきています！

・黄金生姜には香り成分「ショウガオール」が従来のしょうがより多く含まれていると、下の図のようにデータ解析されています！